Foto | Kuliner

Makanan Tradisional Berbahan Baku Kelapa

Buah kelapa adalah bahan baku makanan yang banyak digunakan dalam pengolahan makanan tradisional. Baik untuk makanan berat, camilan atau jajanan pasar.

Oleh Shanty Yulia
KOMPAS/AGUS SUSANTO Getuk dan ande-ande lumut (kanan), makanan tradisional dengan balutan kelapa parut. Getuk berbahan dasar singkong yang dikukus lalu ditumbuk, dicampur gula jawa, dibalut dengan [...]

Artikel Terkait

Foto

18 Juli 2024
Rempah Indonesia yang Mendunia

Perjalanan rempah-rempah Nusantara dari Asia Timur, Asia Selatan, Timur Tengah hingga Eropa dan sebaliknya menjadikan...

Foto

1 April 2024
Kaya Manfaat Jamu Tradisional Indonesia

Jamu merupakan warisan budaya bangsa Indonesia yang telah digunakan secara turun temurun dan dikembangkan dari...

Foto

28 Desember 2023
Dodol Betawi, Kelezatan yang Semakin Sulit Dicari

Dodol Betawi memiliki bahan dasar utama berupa tepung beras ketan, santan, dan gula jawa atau...

Foto

26 October 2023
Akulturasi Budaya dalam Kuliner Khas Betawi

Kuliner Betawi adalah hasil percampuran budaya yang datang dari berbagai belahan dunia selama bertahun-tahun, dan...

Foto Lainnya

6 Februari 2025
Pramoedya Ananta Toer Dalam Arsip Foto Kompas
24 October 2024
Pelantikan Presiden RI dari Masa ke Masa
19 September 2024
Alutsista Kekuatan Maritim Indonesia
13 September 2024
Jejak Perhelatan Akbar Olahraga se-Nusantara Pekan Olahraga Nasional
10 September 2024
Sandiwara Radio Pernah Ada di Hati Pendengar
6 September 2024
Ajang Unjuk Diri Atlet Difabel
3 September 2024
Paus Fransiskus dan Kunjungan Paus Terdahulu ke Indonesia
18 Juli 2024
Rempah Indonesia yang Mendunia