Foto | Kuliner

Dodol Betawi, Kelezatan yang Semakin Sulit Dicari

Dodol Betawi memiliki bahan dasar utama berupa tepung beras ketan, santan, dan gula jawa atau gula aren. Keunikan dodol ini terletak pada tiga rasa khasnya, yakni ketan putih, ketan hitam, dan durian.

Oleh Shanty Yulia
KOMPAS/TOTOK WIJAYANTO Pekerja membuat dodol betawi di industri rumahan Bu Yuyun di kawasan Pasar Minggu, Jakarta, Kamis (30/6/2016). Menjelang Lebaran, produksi dodol di tempat tersebut meningkat [...]

Artikel Terkait

Foto

1 April 2024
Kaya Manfaat Jamu Tradisional Indonesia

Jamu merupakan warisan budaya bangsa Indonesia yang telah digunakan secara turun temurun dan dikembangkan dari...

Foto

26 October 2023
Akulturasi Budaya dalam Kuliner Khas Betawi

Kuliner Betawi adalah hasil percampuran budaya yang datang dari berbagai belahan dunia selama bertahun-tahun, dan...

Foto

6 October 2023
Makanan Tradisional Berbahan Baku Kelapa

Buah kelapa adalah bahan baku makanan yang banyak digunakan dalam pengolahan makanan tradisional. Baik untuk...

Foto Lainnya

13 April 2024
Pesona Mesjid Kubah Emas di Kota Depok
11 April 2024
Warkop DKI: Legenda Dunia Lawak Indonesia
8 April 2024
Potret Masjid Raya Sheikh Zayed Surakarta
6 April 2024
Perjuangan Mudik pada Masa Lalu
4 April 2024
Balada Mudik Lebaran dengan Roda Dua
1 April 2024
Kaya Manfaat Jamu Tradisional Indonesia
31 Maret 2024
Nostalgia ke Bioskop Rakyat
30 Maret 2024
Teguh Karya: Sutradara Idealis dengan Karya Terbaik