Paparan Topik
Presiden Soekarno menekankan bahwa Indonesia harus memiliki ketahanan pangan secara mandiri. Oleh karena itulah, Soekarno mencanangkan proyek mengumpulkan seluruh resep makanan dari Sabang sampai Merauke.
Tokoh
Andi Amran Sulaiman adalah pengusaha yang ditunjuk Presiden Prabowo Subianto untuk menjabat Menteri Pertanian dalam Kabinet Merah Putih periode 2024-2029. Sebelumnya, ia menjabat Menteri Pertanian menggantikan Syahrul Yasin Limpo dalam Kabinet Indonesia Maju yang dipimpin Presiden Jokowi.
Kenaikan harga beras hingga Rp18.000 per kg yang terjadi akhir Februari 2024 merupakan rekor tertinggi dalam sejarah perberasan di Indonesia. Kenaikan harga beras ini jauh melampaui harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah.
Program Food Estate merupakan upaya mengantisipasi kelangkaan pangan dan menjaga pasokan pangan dalam negeri, khususnya kebutuhan beras. Program ini melibatkan dua pendekatan utama yakni intensifikasi dan ekstensifikasi.
Sebagai solusi atas ancaman pangan nasional dan mengusahakan ketahanan pangan, pemerintah pusat menggagas program "food estate". Meski demikian, program ini menuai kritik karena dianggap menciptakan masalah sosial, keseimbangan lingkungan, dan menimbulkan konflik kepentingan.
Sebagai negara agraris, petani telah menjadi kelompok organik yang penting dalam roda perjalanan bangsa. Petani menempati peran penting dalam ketahanan pangan. Namun, kesejahteraan petani masih jauh dari harapan.
Beras dianggap sebagai komoditas strategis dalam ekonomi Indonesia karena beras merupakan sumber makanan pokok bagi mayoritas penduduk Indonesia. Gangguan produksi dan distribusi bisa memicu masalah ekonomi, sosial, dan politik. Alhasil pemerintah selalu memfokuskan pada kebijakan pemenuhan kebutuhan beras dalam negeri melalui peningkatan produksi dan stabilitas harga beras.
Beras dikonsumsi cukup merata oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia sehingga dijadikan sebagai bahan pokok utama. Sayangnya, tingginya tingkat konsumsi beras nasional tidak diimbangi dengan peningkatan produksi yang membuat Indonesia menjadi salah satu importir beras terbesar di dunia.
Lembaga
Pada saat pertama kali Presiden Soekarno membentuk kabinet, urusan kebijakan sektor pertanian berada di bawah Kementerian Kemakmuran bersama sektor perdagangan dan perindustrian.
Ketahanan pangan menyangkut dimensi ketersediaan, akses, pemanfaatan, serta stabilitas pangan. Sejarah ketahanan pangan merupakan sejarah perubahan konsep, program, serta ukuran yang mengikutinya.
